北陸・金沢の珍味・おつまみ・酒の肴・干物(ひもの)通販「金沢北珍 肴の匠(こうのしょう)ホクチン」
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  • 甘えび干し

    甘えび干し

    500円(税込540円)

    • 22448

    ◆日本海産甘えびをそのまま干しあげました。風味豊なえびの味わいはお酒に良く合います。

    残りあと37個

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  • からすみ

    からすみ

    5,000円(税込5,400円)

    • 45033

    カラスミ(子)は、ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたものです。

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  • 肴の匠 はたはた浜焼

    肴の匠 はたはた浜焼

    600円(税込648円)

    • 20592

    ◆はたはたを甘辛く味付し、干しあげたものをじっくりと焼き上げました。いしりも隠し味に使っております。

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  • ほたるいか生造り 60g

    ほたるいか生造り 60g

    700円(税込756円)

    • 43191

    ◆日本海産ほたるいかの醤油漬けです。
    素材の風味が絶妙です。
    酒の肴に、あったかいご飯に、お茶漬けにも。

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  • 白えび塩辛 60g

    白えび塩辛 60g

    2,000円(税込2,160円)

    • 26060

    ◆富山産の新鮮な白えびを、
    米麹を入れてえびの旨みを出しています。

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  • 甘えび塩辛 60g

    甘えび塩辛 60g

    1,000円(税込1,080円)

    • 40103

    ◆北陸産の新鮮な甘えびを、
    米麹を入れてえびの旨みを出しています。

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  • 甘えび塩辛 165g

    甘えび塩辛 165g

    1,900円(税込2,052円)

    • 24214

    ◆日本海産の新鮮な甘えびを、
    米麹を入れてえびの旨みを出しています。

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  • 【金沢近江町のざき】特大うなぎ蒲焼1尾

    【金沢近江町のざき】特大うなぎ蒲焼1尾

    3,950円(税込4,266円)

    • 60418

    ●内容/うなぎ蒲焼(200g以上)×1尾入 ●原材料/うなぎ(国産)、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、水あめ、たん白加水分解物、甜菜糖、りんご果汁、食塩、ソルビトール、トレハロース、加工でん粉、着色料(カラメル)、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に大豆、小麦を含...

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  • おさかなバル ししゃも浜焼 55g

    おさかなバル ししゃも浜焼 55g

    300円(税込324円)

    • 25977

    ◆ししゃもを甘辛く味付し、干しあげたものをじっくりと焼き上げました。香ばしい味わいが人気です。

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  • 肴の匠 のどぐろの浜焼

    肴の匠 のどぐろの浜焼

    1,200円(税込1,296円)

    • 26286

    白身のトロなどと称される上品な脂をもつ「のどぐろ」。その、のどぐろを使用し浜焼に仕上げました。のどぐろの持つ魚の旨味が引き立つ一品です。

    在庫あり

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  • 和風万能 鰹ふりだしあご入り8包

    和風万能 鰹ふりだしあご入り8包

    300円(税込324円)

    • 26425

    和風万能だしです。

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  • 白えびスモーク 10g

    白えびスモーク 10g

    700円(税込756円)

    • 26234

    ◆林檎チップ、桜チップでじっくり燻製しました。ウイスキーなどに良く合います。

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  • あごだし純

    あごだし純

    800円(税込864円)

    • 65083

    石川県産の飛魚100%使用

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  • 金沢アジナ旅 90g

    金沢アジナ旅 90g

    500円(税込540円)

    • 25827

    ◆小あじを味付けし、焼き上げた手軽でヘルシーなおさかなのおやつです。

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  • 日本海の恵みセット

    日本海の恵みセット

    2,350円(税込2,538円)

    • 60486

    ◆人気ののどぐろ、白えび、ほたるいかをセットに致しました。

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  • ふぐ粕漬 1枚

    ふぐ粕漬 1枚

    1,000円(税込1,080円)

    • 20773

    ◆粕漬独特の上品な風味が
    ふぐと良く合う逸品です。

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  • ふぐ糠漬 1枚

    ふぐ糠漬 1枚

    1,000円(税込1,080円)

    • 20374

    ◆獲れたてのごまふぐを天日干しにし、
    塩糠、こうじ、魚醤で約2年間じっくりと
    漬け込んであります。

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