北陸・金沢の珍味・おつまみ・酒の肴・干物(のどぐろ)通販「金沢北珍 肴の匠(こうのしょう)ホクチン」
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おすすめ商品

  • 天然ぶりたたき 180g

    天然ぶりたたき 180g

    1,800円(税込1,944円)

    • 26363

    石川県で水揚げされた天然のぶりを豪快にたたきに仕立て、プロトン凍結により美味しさを閉じ込めました。天然のぶりは程よい脂身と身の美味しさが特徴です。またプロトン凍結とは、冷凍時に水の膨張による細胞の破壊を極力抑える冷凍技術で、解凍時のドリップがほとんどでない画期的な冷凍方法ですので、冷凍前と同じ美味しさを味わえます。

    在庫あり

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  • 鮮魚干し のどぐろ 大 1尾

    鮮魚干し のどぐろ 大 1尾

    4,000円(税込4,320円)

    • 25489

    ◆白身で上品な味わい。
    食通の間で話題の「のどぐろ」

    残りあと39個

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  • 鮮魚干し のどぐろ 1尾

    鮮魚干し のどぐろ 1尾

    3,400円(税込3,672円)

    • 25488

    ◆白身で上品な味わい。
    食通の間で話題の「のどぐろ」

    残りあと21個

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  • ほたるいかスモーク 20g

    ほたるいかスモーク 20g

    650円(税込702円)

    • 12215

    ◆北陸で獲れたほたるいかを林檎チップ、桜チップでじっくり燻製しました。ウイスキーなどに良く合います。

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  • ふぐの子糠漬

    ふぐの子糠漬

    1,000円(税込1,080円)

    • 22815

    ◆「幻の珍味」と呼ばれています。

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  • ほたるいか沖漬け 165g

    ほたるいか沖漬け 165g

    1,200円(税込1,296円)

    • 12099

    ◆日本海産ほたるいかの醤油漬けです。
    素材の風味が絶妙です。
    酒の肴に、あったかいご飯に、お茶漬けにも。

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  • 白えび素干し

    白えび素干し

    600円(税込648円)

    • 20903

    ◆新鮮な富山湾産白えびをそのまま干しあげました。風味豊な白えびの味わいはお酒に良く合います。

    残りあと11個

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  • のどぐろ一夜干し 甘塩仕立て 1枚入り

    のどぐろ一夜干し 甘塩仕立て 1枚入り

    1,600円(税込1,728円)

    • 26297

    ◆白身で上品な味わい。
    食通の間で話題の「のどぐろ」

    在庫あり

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  • 甘えび干し

    甘えび干し

    500円(税込540円)

    • 22448

    ◆日本海産甘えびをそのまま干しあげました。風味豊なえびの味わいはお酒に良く合います。

    在庫あり

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  • 天然ぶりスモーク 80g

    天然ぶりスモーク 80g

    1,000円(税込1,080円)

    • 25322

    日本海沖で漁獲された鮮度のよい天然ぶりを塩熟。素材本来の旨味を味わっていただく為に、桜チップとアオダモチップで軽くスモークしました。スモーキーなスコッチや赤ワインなどに良く合います。

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  • 肴の匠 はたはた浜焼

    肴の匠 はたはた浜焼

    600円(税込648円)

    • 20592

    ◆はたはたを甘辛く味付し、干しあげたものをじっくりと焼き上げました。いしりも隠し味に使っております。

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  • どじょう蒲焼10本入(特製タレ付)

    どじょう蒲焼10本入(特製タレ付)

    1,500円(税込1,620円)

    • 24330

    金沢庶民のソウルフード、父の日にも最適です。

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  • いしりしょうゆ 150ml

    いしりしょうゆ 150ml

    450円(税込486円)

    • 45104

    能登伝承の魚醤油「いしり」。いか大根の隠し味に最適です。

    品切れ

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