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のどぐろ水揚
輪島港で水揚げされた新鮮なのどぐろです。


輪島産 鮮魚干しのどぐろとは?

鮮魚干しのどぐろは、名前の通り鮮度が抜群の一夜干しです。
透き通った目や、綺麗な皮目やヒレ。
違いが一目でわかります。

理由は、

 
1・輪島港から水揚げ後、冷凍保管せずにすぐ加工場へ。 
2・熟練された手さばきで内臓等を処理し、隠し味の「いしり」
で調味漬けして衛生的な冷風乾燥へ。
3・その日のうちに真空パックに仕立てます。

 

のどぐろ水揚
◆白身で上品な味わい・・・食通の間で話題の「のどぐろ」を能登から産地直送。
「のどぐろ」は、和名「赤むつ」、のどの奥が黒いところから「のどぐろ」と呼ばれています。
日本海側で最高の味を誇る魚です。
 
贅沢な逸品です。高価ですがこの味を知ると1年に数回は食べたくなります。
この味を大切な方へお届けしたくなります。もらった方も思わず感動すると思います。
 
のどぐろは大変脂の乗った魚ですが脂っこくなく、濃厚なのにすっきりとした味わいが特徴です。ジューシーでほくほくな身をお楽しみください。
 
熱々のご飯と一緒に。出汁をかけて贅沢なお茶漬けもいかがでしょうか。
ご自宅で高級料亭の味わいをお楽しみください。
◆クール便で全国にお届けします。
 
[お召し上がり方]

袋から取り出し、そのまま網で皮の部分から焼いてお召しあがりください。大きめの魚は食べやすい大きさに切り分けてください。表(身)7:裏(皮)3くらいの時間配分を目安に焼き上げると、美味しく仕上がります。


 
◆石川県輪島産の「のどぐろ」を、日本三大魚醤油のひとつ能登の「いしり」で
味つけした風味豊かな一夜干しです。港から水揚げ後その日のうちに加工・
真空パックし、冷凍保管しており鮮度抜群です。澄んだ目、きれいな皮目・
ひれが鮮度の証です。このほど鮮度が良いものは無いと思います。
鮮魚干し のどぐろ 1尾
鮮魚干し のどぐろ 1尾
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鮮魚干し のどぐろ 1尾

商品コード : 25488
価格 : 3,400円(税込3,672円)
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●原材料名/のどぐろ(能登産)、食塩、魚しょうゆ(いか、食塩)

●季節限定品(数量限定)です
●サイズ/110g〜180g
●賞味期限/冷凍60日(解凍後要冷蔵4日)
●保存方法/要冷凍(-18℃以下で保存して下さい)

エネルギー:201kcal
たんぱく質:18.8g
脂質:13.8g
炭水化物:0.4g
食塩相当量:1.0g
(この表示値は目安です)


 

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