鮮魚干し のどぐろ 1尾【冷凍】
￥3,672（税込）
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数量
輪島港で水揚げされた新鮮なのどぐろです。
輪島産 鮮魚干しのどぐろとは？
鮮魚干しのどぐろは、名前の通り鮮度が抜群の一夜干しです。
透き通った目や、綺麗な皮目やヒレ。
違いが一目でわかります。
理由は、
１・輪島港から水揚げ後、冷凍保管せずにすぐ加工場へ。
２・熟練された手さばきで内臓等を処理し、隠し味の「いしり」
で調味漬けして衛生的な冷風乾燥へ。
３・その日のうちに真空パックに仕立てます。
２・熟練された手さばきで内臓等を処理し、隠し味の「いしり」
で調味漬けして衛生的な冷風乾燥へ。
３・その日のうちに真空パックに仕立てます。
◆白身で上品な味わい・・・食通の間で話題の「のどぐろ」を能登から産地直送。
「のどぐろ」は、和名「赤むつ」、のどの奥が黒いところから「のどぐろ」と呼ばれています。
日本海側で最高の味を誇る魚です。
この味を大切な方へお届けしたくなります。もらった方も思わず感動すると思います。
ご自宅で高級料亭の味わいをお楽しみください。
袋から取り出し、そのまま網で皮の部分から焼いてお召しあがりください。大きめの魚は食べやすい大きさに切り分けてください。表（身）７：裏（皮）３くらいの時間配分を目安に焼き上げると、美味しく仕上がります。
味つけした風味豊かな一夜干しです。港から水揚げ後その日のうちに加工・
真空パックし、冷凍保管しており鮮度抜群です。澄んだ目、きれいな皮目・
ひれが鮮度の証です。このほど鮮度が良いものは無いと思います。
●季節限定品（数量限定）です
●サイズ/110g～180g
●賞味期限/冷凍60日（解凍後要冷蔵4日）
●保存方法/要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）
エネルギー：201ｋcal
たんぱく質：18.8ｇ
脂質：13.8ｇ
炭水化物：0.4ｇ
食塩相当量：1.0ｇ
（この表示値は目安です）
